海のふれあい教室「イカの解剖実験＆調理体験」を開催しました。
2016年9月17日と9月25日に当センターで海のふれあい教室「イカの解剖実験＆調理体験」を開催しました。
はじめにこの講座で使用するアオリイカの生態や特徴、解剖の方法の解説を行い、ハサミで切って内臓を観察します。普段食べるだけで内臓を見たことがないという参加者からは、「内臓のつくりがよくわかった」との感想がありました。次に内臓を取り除き、よく洗って切ってバター醤油炒めにし、おいしくいただきました。最後に、残ったイカスミで絵を描きました。
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- イカの生態や特徴の解説
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- 解剖の説明
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- 解剖開始
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- 詳しく解説します。
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- バター醤油炒めの調理中
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- イカスミで絵を描きます。